O Projeto Caminhão Sabor e Renda, iniciativa da Prefeitura de Guarujá, volta a circular por diversos pontos da Cidade, levando oficinas culinárias teóricas e práticas voltadas à Educação Alimentar e Nutricional (Ean). A ação é coordenada pela Secretaria de Desenvolvimento e Assistência Social (Sedeas), por meio da Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Segan).

As oficinas ensinam o preparo de receitas saudáveis, econômicas e acessíveis utilizando alimentos in natura ou minimamente processados, com foco no aproveitamento integral, como cascas, talos e folhas. Além disso, também são abordados temas como boas práticas de manipulação de alimentos e orientações nutricionais com base no Guia Alimentar para a População Brasileira.

De acordo com o diretor da Segan, Wagner Cruz, “o Caminhão Sabor e Renda é uma ferramenta de transformação social, pois além de ensinar receitas econômicas e nutritivas, mostra como é possível evitar o desperdício e melhorar a qualidade da alimentação das famílias”.

Ao final de cada oficina, os participantes degustam as preparações realizadas, conhecendo os sabores e texturas resultantes do aproveitamento integral dos alimentos.

O vice-prefeito e secretário de Desenvolvimento e Assistência Social, Toninho Salgado, ressalta a importância da iniciativa: “O trabalho desenvolvido pelo Caminhão Sabor e Renda é fundamental para garantir a segurança alimentar e incentivar hábitos alimentares saudáveis. Promover o aproveitamento integral dos alimentos não só reduz o desperdício, mas também fortalece a qualidade de vida e a sustentabilidade”.

O projeto é fruto de uma conquista do Município junto ao Governo Federal, por meio de recursos do Índice de Gestão Descentralizada (IGD-M) do Programa Bolsa Família, que garantiram a estrutura necessária para a execução das ações.

Agenda das próximas oficinas:

25/08  - 14 horas – CRAS Santa Rosa - Rua Azuil Loureiro nº1020 - Santa Rosa

03/09 - 14 horas – CRAS Morrinhos - Rua Manoel Vicente Brito s/n - Morrinhos III

17/09 - 14 horas – CRAS Enseada - Rua Dr. Fernando Nascimento, 640 - Balneário Cidade Atlântica  – Enseada

22/09 - 14 horas – Idosos atendidos no CATI (SEGAN)

30/09 - 14 horas – Público da Feira da Cidadania (SEGAN) - Rua Washington, 700 – Centro